無人零售前景幾何 最大的焦慮來自盈利

【IT時代網編者按】從繽果盒子到函數空間、從大潤發到天虹、從無人店到無人值守貨架和小賣柜等，“無人零售”在2017年下半年新零售領域被認為是最火爆的關鍵詞。

當“無人”這個新興概念熱度急升時，我們其實應該冷靜看待，什么是真正意義上的無人經濟?無人零售真的好做嗎?

筆者曾在丹麥的樂高工廠看到過無人化的流水線，所有的產品制作都是使用機器人，完全沒有人工成分，即便是故障提示和自檢也都依靠機器人完成。這就是真正意義上的無人經濟。

然而我們現在所謂的“無人零售”，其實僅僅是前臺看似無人，但后臺的監管和理貨、供貨等都需要依靠大量人工完成，這樣的模式下，人工成本會高企不下，這也不完全是真正意義上的無人經濟。

再者，無人經濟需要強大的技術支持，這一點并不是所有的零售商都具備的，于是我們會看到一個“怪相”——懂得零售的業者缺乏互聯網思維和技術，而IT業者雖然手握技術卻對零售經營缺乏經驗甚至是一竅不通。

隨著無人值守貨架等模式出現，無人零售的準入門檻變低，幾百元到千元左右就可以布局一個網點，因此大量業者和資本涌入，好似只要搭上無人零售就可以快速賺錢。

大量無人店或無人值守貨架的商品非常同質化，以零售產業本身而言，這樣的低門檻且同質化運作會使業者的核心競爭力降低。很多業者和筆者交流時指出，無人店一定要售賣高周轉率的貨品，尤其是食品和飲料，但這類商品在各家門店的確重合度很高，要想在商品品類上比拼優勢是非常有難度的。

最大的焦慮應該是來自于盈利。

無人店或無人值守貨架的商品品類決定了客單價不會高，人均消費只有幾元到十幾元，一天只有數百元的日營業額。由于缺乏人工在前臺看管，貨損率會非常高，不僅僅是消費者在取貨時造成的部分貨損，還有門店內因為溫控等原因造成的自然貨損。有業者指出，如果標品的毛利率是20%的話，那就是說100元的日營業額，若每天丟10元的貨，基本上這個生意是沒有錢賺的。

貨損所關聯的下一個問題是擴張。貨損如果過高，那么越擴張就損失越大。

然而擴張是必需的，尤其是那些獲得資本億元級別注資的無人零售業者，如果不具備規模，后續就無法開展平臺化的商業模式。

無人零售目前在這種前臺無人、后臺人工高成本，單店盈利困難卻必須擴張的矛盾和糾結中快速發展著。很多業者看到的并非零售本質，而是依托“無人零售”這個熱門概念所帶動的投資和其他收益，并最終完成退出。

筆者預計，2018年或許會有一批中小型或實力不強的無人零售商遭遇洗牌，具有大型資本機構或大型電商支持的無人零售業者能支撐到最后。【責任編輯/衛安】

(原標題：無人零售前景幾何 最大的焦慮來自盈利)

來源：第一財經日報

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