助力褚橙銷量破億，淘鮮達不再是“阿里”的小老弟

“我們把北京、上海作為試點，將哀牢山基地的10w箱褚橙通過菜鳥物流網絡送往我們中心城市倉，通過多溫層的標準化倉儲及覆蓋城市的冷鏈配送體系，使褚橙能夠更快更好的送到消費者手中。”

正值褚氏農業20周年之際，淘鮮達和褚氏農業簽署戰略合作，淘鮮達業務總監鵬越表示，在今年雙十一期間，要讓消費者體會到與以往不同的消費體驗。

褚橙和阿里巴巴的合作已經持續了7年時間，在此期間，雙方一起將褚橙這個品牌推向了全國，褚橙收獲了業績和口碑的雙豐收。與此同時，淘鮮達也早已不是藏在“阿里”身后的小老弟，而是承擔起阿里生鮮業務近中場的重任。

那么，淘鮮達是如何助力褚橙的?褚橙與淘鮮達的合作案例，又能夠帶給生鮮行業帶來哪些啟示?

主張“半日達”，淘鮮達助力褚橙銷量破億

“今年我們發布了新品——云冠橙，也選擇在天貓首發，這也是基于雙方合作的基礎，我們相信天貓能夠像推廣褚橙一樣，把云冠橙的好味道帶給更多人。”

事實上，從2015年10月開設天貓旗艦店開始，褚橙就通過天貓直接面對和服務全網消費者，后續雙方的合作逐步加深，持續合作線上的營銷推廣、定制包銷等項目，去年單淘系銷售就有過億的成績。

2019-2021年，褚橙連續三年天貓平臺雙11橙類目TOP1;2019-2021年，褚橙實現連續三年銷售額大幅度增長，平均增長率達到139.06%;2021年云冠橙7w+件的銷量，銷售額超過300w;店鋪三項評分一直保持行業領先水平。

今年雙十一期間，褚氏農業和淘鮮達深度合作。針對新品云冠橙，淘鮮達加大了天貓超市生鮮采購的力度，并且通過入菜鳥冷鏈倉，為消費者帶來的半日達和小時達的服務體驗。

為了服務褚橙快速完成全國覆蓋，淘鮮達加快建設物流倉配網絡能力，目前已經布局8個核心城市，具備多溫層服務能力，可以完成半日達，100多個城市完成次日達，整體覆蓋超過三百多個城市。

除了與褚橙之外，淘鮮達也與紫番茄達成戰略合作。紫番茄是“農業航母”先正達集團花15年探索，用現代化數字培育的YOOM番茄!從色香味上全面留存古老野生番茄特性。目前，紫番茄已入駐淘鮮達城市生鮮倉，淘鮮達基于自身能力，為上海人民提供48小時鎖鮮、極速到家新鮮體驗。

與時俱進，“淘鮮達”整合阿里生鮮業務

滴水穿石非一日之功，之所以能夠給褚橙和紫番茄帶來全方位助力，離不開淘鮮達自身的與時俱進。

淘鮮達早已不是原來的淘鮮達，目前的淘鮮達包括淘寶天貓平臺業務、淘鮮達1小時達近場業務、天貓超市生鮮業務、菜鳥冷鏈四大業務板塊。淘鮮達針對生鮮行業商家的全鏈路服務的需求，提供全方位的服務解決方案。

從這里也可以看出，淘鮮達整合了以往阿里的生鮮業務，形成了一個生鮮閉環。目前的淘鮮達不僅有前臺流量保證，也有了充實的后臺物流保障。

拿褚橙來說，最初與褚橙的合作僅限于褚橙天貓旗艦店，褚橙能夠得到的最大幫扶就是淘寶的流量，但是在物流服務上可能還是個短板，消費者吃到一盒新鮮的褚橙需要2-3天。

但今年這種情況就發生了變化，淘鮮達通過菜鳥冷鏈倉，能給消費者帶來半日達、小時達的服務時效。

在褚橙天貓旗艦店上，最顯眼的就是褚橙的物流服務，單項評分高達4.9.不少消費者給出了“包裝完好無損”、“物流非常快”的評價。優質的服務讓褚橙快速完成線上鋪貨，并且以半日達的服務效率，快速打開全國市場。

從褚橙的案例中，《首席商業評論》發現，淘鮮達以中場模式城市生鮮半日達為核心發力點，用“商流+物流+供應鏈一體化”模式來設計生鮮類目的發展。淘鮮達有商流，可以保障品質;背靠菜鳥同城物流體系，保障消費時效。

賦能商家，淘鮮達彰顯“助農”情懷

隨著健康意識的提升，生鮮行業越來越注重提升消費者體驗提升食品安全問題，行業由“價格戰”轉向“價值戰”的同時，生鮮平臺的競爭維度也發生變化。

對于淘鮮達來說，與商家建立良性合作關系，是淘鮮達跑通商業模式需要過的一道重要關卡。從長遠的角度來看，商家與淘鮮達是相互需要、相輔相成的關系。

以褚橙為例，在合作的7年間，阿里幫助褚橙把云南的“冰糖橙”推向了全國，實現了線上的銷量與口碑雙豐收，淘鮮達也在合作中累積了經驗，更好地服務于商家，隨著的商家越來越多，地理網格的分割越來越細，淘鮮達形成規模效應后配送速度更快。

總的來說，云南褚氏農業和阿里巴巴獲得了雙贏。

毫無疑問，褚橙的成功經驗將會被推廣到全國，商家現在是最好的時機入倉合作，站在風口上率先入局，看得更遠才能飛得更高。從價值稀缺性的角度看，作為阿里生鮮的“嫡長子”，淘鮮達將擁有阿里的重金投入和資源幫扶，未來的發展潛力很大。

另外，我國線上生鮮行業滲透率低、盤子大，具有廣闊的發展空間。根據弗若斯特沙利文，中國生鮮線上滲透率從2017年的4.1%提升至2021年的12.9%，線上生鮮零售市場規模從2017年的1520億元上升到2021年的7290億元，復合年增長率為48.2%。預計2022年線上生鮮零售滲透率將達到22.4%，線上生鮮食品零售額將達到8880億元。

未來，隨著冷鏈物流基礎設施的完善和配送方式的多樣化，以及疫情對于消費習慣的影響等多重驅動因素，中國生鮮行業的市場規模將逐年上升。

拋開商業價值之外，淘鮮達還有助農意義。無論是褚橙還是紫番茄，都是淘鮮達幫助國產水果崛起邁出的重要一步。淘鮮達對國產水果的賦能，體現在營銷、品牌包裝、物流、供應鏈、等方方面面，通過共建區域特色品牌，讓好產品和消費者見面。

作者點評：生鮮行業發展邏輯發生變化，平臺對流量的追逐已經告一段落，生鮮行業來到洗牌期，淘鮮達的品牌升級正好趕上了發展大趨勢，淘鮮達模式是創新的、合理的、能夠全方位的滿足消費者的需求，在行業下半場具有充足的想象力。

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來源：首席商業評論

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