多感官享受美食！美國上演虛擬現實用餐，一頓860元！
近日，一場由意大利藝術家創作的虛擬現實美食特別展覽來到美國紐約，獨特的用餐方式放大了美食味覺體驗，同時給人們帶來夢幻的視覺感受。
借助虛擬現實頭盔，用餐者被帶到超現實、沉浸式的用餐體驗中。整場體驗包含7道精致的美食，每道菜都會根據食材的不同，設置不同主題的虛擬現實場景和音樂，而食物似乎也被加了“特效”，用餐者需要伸出手抓起造型獨特的餐盤，并把食物送進嘴里，整個過程伴隨著虛擬現實所帶來的奇幻式沉浸體驗。用餐者可以在虛擬現實的頭盔中，咬一口包裹著褐色焦糖巧克力醬的珍珠圓子，或品嘗山羊奶酪和鷹嘴豆制成的料理的味道。
路透社 克里斯丁·李：虛擬現實用餐真的給感官帶來沖擊，我沉浸在一片寧靜的奶油的海洋中，我仿佛聞到空氣中帶有清新和甜甜的味道，我伸手去拿這顆里面包裹著紅色球體的珍珠，我嘗到了甜味、玫瑰的味道、還有面條，這真是難以想象，整個體驗讓人如癡如醉。
本次特別展覽的相關負責人表示，虛擬現實用餐就是將烹飪與數字藝術結合起來。不同的環境會對人們的味覺產生影響。比如，在森林中品嘗羊肉，味道更具泥土的芬芳，而在谷倉旁品嘗羊肉則味道更濃郁。制作視覺效果時，創作者常常需要發揮想象，聯想真實的食物能如何在3D場景中呈現。
虛擬現實美食展負責人 羅尼·馬宗達：我的工作是如何給顏色賦予特殊的口味。我可以把食物特定的顏色或者形狀，加入到你在虛擬現實情境中，所體驗到的口味當中去。
據悉，要開設一個虛擬現實餐廳價格不菲，光是虛擬現實設備和藝術設計上就要花費幾十萬美元的費用。而食客在這里品嘗一次虛擬現實大餐，每人也需花費125美元，約合人民幣860元。但這仍然不影響很多民眾前來嘗鮮。這種帶來多重感官享受的用餐方式或許將成為餐飲業未來發展的新潮流。【責任編輯/江小白】
來源：央視財經
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