喝咖啡能致癌?星爸爸傲嬌回應……

【IT時代網(wǎng)編者按】想象一下，之后的生活中，我們所喝的每一杯咖啡，都會貼有“喝咖啡會有致癌風險”，emmmmm,這簡直比香煙上貼“吸煙有害健康”還讓人感到膈應……

這兩天，社交圈被“咖啡致癌警告”刷屏了。

事情緣起于3月30日，華爾街日報、美聯(lián)社、路透社等媒體的一則報道。

報道稱，美國洛杉磯一家法院裁決，星巴克和其他幾家咖啡公司，在加州銷售的咖啡必須貼上癌癥警告標簽。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被發(fā)現(xiàn)含有的高濃度丙烯酰胺——一種有毒的致癌化學物質。

不僅星巴克，本次案件中被告上法庭的還包括綠山咖啡、7-11、Kraft Food Global等90余家快餐巨頭。

被妖魔化的星巴克

這則事件轉回到國內，被相當大量的大號添油加醋一翻，就變成了聳人聽聞的消息。

《你喝的星巴克咖啡有強致癌物，非常可怕!》《星巴克隱瞞了8年的黑幕，終于被揭露了!它要完蛋啦!》這是部分微信公號的文章標題。

文章稱，星巴克中含有致癌物質丙烯酰胺，而星巴克為了利益長期向公眾隱瞞這一事實。該文輕松引起了公眾的恐慌，以及對星巴克這樣巨頭外企的敵視。

可以想象一下，之后的生活中，我們所喝的每一杯咖啡，都會貼有“喝咖啡會有致癌風險”，emmmmm,這簡直比香煙上貼“吸煙有害健康”還讓人感到膈應……

畢竟，香煙上只是提示你“注意你的健康”，而咖啡則不同，直接告知你具體的后果，“會致癌的”。

對此，IT時代網(wǎng)聯(lián)系到了星巴克中國的相關負責人，得到的最新回應是：

星巴克始終堅持為顧客提供高品質及安全可靠的食品與飲料,并致力于讓顧客感受優(yōu)質的星巴克體驗。

不僅如此，星巴克還強調，該裁決并不針對星巴克一家，而是針對整個咖啡行業(yè)。目前，全美咖啡行業(yè)協(xié)會已就裁決發(fā)布公告，堅稱咖啡是安全飲品，法院裁決誤導公眾。中國網(wǎng)友也對此表示了寬容態(tài)度。

所以，作為“可能會導致癌癥”的主角——丙烯酰胺，難道只存在于咖啡中?

答案是：NO。

丙烯酰胺這東西可遠遠不止限于咖啡里，而是廣泛存在于各種含淀粉的烘烤食物里，當然，這也不是什么新發(fā)現(xiàn)，人們知道丙烯酰胺會在這些食物里出現(xiàn)已經(jīng)快20年了。

那為什么之前你朋友圈里沒什么人談論它呢?因為這種物質并不是非常危險。

它處在一個很尷尬的位置：動物大量接觸它會致癌，但現(xiàn)實中人類靠吃東西能吃到的量還不足動物致癌量的千分之一，迄今為止還沒找到它和人類癌癥的明確聯(lián)系。這種位置你能拿它怎么辦呢?

丙烯酰胺能治療焦慮癥嗎?

“通過斷章取義、無中生有等手法戳中公眾的轉發(fā)沖動，使文章成為爆款，最終將流量轉化為金錢。”

這是新京報對于這次“咖啡癌癥營銷”的評價，IT時代網(wǎng)高度贊同。

在這種世風日下的網(wǎng)絡虛假中，不僅僅是自媒體人焦慮，焦慮著如何變現(xiàn)，讀者也很焦慮啊，他們焦慮“這說的是真的嗎?”。

有醫(yī)生曾提供過一條甄別原則：如果一篇文章只告訴你某樣東西有毒性，卻不談引起毒性的劑量，那么這篇文章多半是不可信的。比如有專家建議，60公斤成人每天不建議攝入60毫克以上的丙烯酰胺。而煮咖啡的丙烯酰胺平均劑量13ug/kg，即一天得喝40杯咖啡才可能攝入一定量的丙烯酰胺。

所以，你得有多大的胃，才能一天喝40杯咖啡?

朋友圈是此次星巴克致癌消息的發(fā)酵主陣地，其中以名為“澳洲Mirror”的微信公眾號為代表。

IT時代網(wǎng)了解到，該公號的運營主體是遼寧吉嘉投資管理有限公司，認證詳情顯示，該公司的經(jīng)營包括項目投資與管理、自有房屋出租、物業(yè)管理等。目前因違規(guī)已經(jīng)無法關注查看。

本次星巴克致癌風波中的熱文——《星巴克最大丑聞曝光，全球媒體刷屏!我們喝進嘴里的咖啡，竟然都是這種東西......》就是該公號于3月31日發(fā)布的。

這篇文章稱“有問題的咖啡，并不止星巴克”，卻不乏直指喝星巴克咖啡會致癌的內容，如“喝星巴克咖啡致癌，是被隱瞞了8年的真相......”;“當天，美國洛杉磯法院的一紙裁定，宣布星巴克公司必須在90天內，強制執(zhí)行一條法律命令，這條法律命令，可以說是直接判了星巴克的死刑”等。

事實上，這樣通過斷章取義、夸大編纂、無中生有等手法妖言惑眾，戳中公眾的情緒點的文章多了，大眾也越來越有自己的判斷力，有網(wǎng)友就稱，“容我喝兩杯咖啡壓壓驚。”也有網(wǎng)友稱，吃油條也能致癌，但并沒覺得油條生產(chǎn)受到影響。

一言以蔽之，丙烯酰胺是一種有致癌嫌疑、但沒有證據(jù)的東西;它在食物中普遍存在;并沒有嚴重到值得引起重視的程度。

所以，如果你因為一條加州的警告標簽，就如此惜命的否定了coffee所有的好，那也無可厚非。

但，作為一個深夜碼字狗，沒有咖啡，沒有可可，靠什么提神?拿什么續(xù)命?信仰嗎……【責任編輯/楊雅倩】

來源：IT時代網(wǎng)

IT時代網(wǎng)(關注微信公眾號ITtime2000，定時推送，互動有福利驚喜)所有原創(chuàng)文章版權所有，未經(jīng)授權，轉載必究。
創(chuàng)客100創(chuàng)投基金成立于2015年，直通硅谷，專注于TMT領域早期項目投資。LP均來自政府、互聯(lián)網(wǎng)IT、傳媒知名企業(yè)和個人。創(chuàng)客100創(chuàng)投基金對IT、通信、互聯(lián)網(wǎng)、IP等有著自己獨特眼光和豐富的資源。決策快、投資快是創(chuàng)客100基金最顯著的特點。

相關文章

喝咖啡能致癌?星爸爸傲嬌回應……